Carlo Petrini

Carlo Petrini, affettuosamente noto con il soprannome di "Carlin", è stato una figura di rilievo nel panorama culturale e imprenditoriale italiano. Nato a Bra il 22 giugno 1943, ha legato indissolubilmente il suo nome alla valorizzazione della cultura gastronomica e alla scrittura, settori nei quali ha operato con costante impegno.

La sua attività principale e di maggiore impatto è stata la fondazione dell'associazione Slow Food, un progetto che ha ridefinito il rapporto con il cibo e il territorio. Attraverso la sua opera di imprenditore, scrittore e gastronomo, Petrini ha promosso una visione sostenibile e consapevole dell'alimentazione, lasciando un'impronta significativa nella società contemporanea.

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Il commiato

21 maggio 2026 · Bra